Il riso è una pianta resistente e può crescere in quasi tutti i tipi di terreno. Finché è sufficientemente irrigato (sia per irrigazione che per pioggia), può crescere sia in campi umidi che asciutti. Tuttavia, poiché ci aspettiamo una buona resa dal nostro campo, dobbiamo preparare il terreno per accogliere sia le giovani piante di riso (metodo del trapianto) sia i semi pre- germinati e incubati (metodo della semina diretta).
Prima di tutto, le risaie devono essere prive di erbacce e materiali indesiderati. Molti coltivatori di riso arano e coltivano il campo per ottenere il ribaltamento del suolo. Inoltre, in alcuni casi, un’erpicatura aiuta a rompere il pezzo di terra, noto anche come zolla, in parti più piccole. Anche il livellamento laser del terreno è molto comune tra i coltivatori di riso.
Esistono due tipi principali di preparazione del terreno, preparazione a umido e preparazione a secco.